Étymologiquement, l'éthologie est la "science des mœurs", elle s’intéresse aux comportements des êtres vivants dans leurs conditions de vie, y compris ceux des êtres humains. Or, les chevaux dans leurs comportements sociaux et  leurs comportements de communication, utilisent un  langage corporel (posture) et très probablement une perception extrasensorielle  (transmission d'humeurs, d' intentions). L’observation de ces comportements,  permet donc l'utilisation d'un langage non verbal pour communiquer avec eux. Pour les humains ayant des difficultés notamment d'élocution, cela peut devenir magique: sans crainte d'être jugés, leurs relations aux  chevaux deviennent constructives, sincères et véritables.

Les échanges se font entre autre par le pansage, les soins prodigués, du travail et des promenades à pied jusqu'au château voisin pour prendre une jolie photo souvenir.

Si l'un des accompagnateurs est diplômé d'un BPJEPS mention activités équestres, ou si l'organisateur du séjour souhaite louer sur place les services d'un intervenant extérieur également diplômé, la petite cavalerie est mise gracieusement à leur disposition pour des activités montées légères.

Enfin, à La Petite Ferme du Moulin, quasiment tous les animaux sont issus de sauvetages du commerce de viande ou d'abandons. Alors, forcément chacun d'entre eux a son vécu et ses petites séquelles, qui, même si grâce à leur nouvelle vie vont toujours en s'améliorant, peuvent parfois vous demander un peu d'indulgence.

Ils vous en seront reconnaissants, et vous le rendront au centuple !